Home » Druhy masa » Vepřové maso » Kýta

Zabijačkové recepty

Kýta


Kýta patří pro své složení mezi nejcennější části. Obsahuje nejmohutnější svalové celky s malým podílem vaziva a tuku. Kromě toho obsahuje nízký podíl kostí. Na povrchu se nechává tenká vrstva tuku. Pro dobré vlastnosti ke kuchyňskému zpracování je velmi vhodná na různé přípravy (smažení, dušení, pečení). Používá se k výrobě šunky a do klobás.













Leave a comment

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *