Home » Posts tagged 'kaše'

kaše

Zabijačkové recepty

Zabijačková kaše

Chutným jídlem je kaše připravená z rýže nebo krup a krve. V tomto výrobku se vhodně doplňují výživná hodnota a chuťové vlastnosti krve s rýží nebo kroupami. Kromě základních surovin se přidává koření podle chuti (pepř, majoránka, česnek aj.). K přípravě se použije tento poměr surovin a přísad:

  • 5,2 kg vařené rýže nebo krup,
  • 3,1 kg syrové krve (někde se používá vařená)
  • 1,18 litru ovaru,
  • 200 g soli, 80 g cibule, 20 g pepře, 2 g majoránky, 20 g česneku.

(Pokračování textu…)