Pro výrobu lahůdkových jitrnic z 10 kg masa: vepřové hlavy 3 kg, vepřové boky 5 kg, vepřové plíce 1 kg,…
Na přípravu játrové paštiky z 1 kg masa: telecí maso 300 g, tučnější vepřový bůček bez kůže a kostí 300…
Recept na játrovou paštiku z 1 kg masa: husí játra 400 g vepřová krkovička bez kostí 300 g vepřový bok…
Na výrobu cikánské paštiky z 1 kg je potřeba: bok tučnější bez kůže a kosti 200 g vepřová játra 200…