Na domácí debrecínské párky z 5 kg masa budete potřebovat: hovězí přední maso proleželé 1,5 kg, vepřová plec bez kůže…
Tlačenka domácí masová z 10 kg masa čerstvé vepřové hlavy 5 kg, čerstvá vepřová kolena 2 kg, vepřová plec bez…
Papriková klobása z 5 kg masa hovězí maso přední solené 1,2 kg, vepřový ořez solený 1,3 kg, vepřové plecko bez…
Tlačenka lahůdková ovarová (z 8 kg masa) pololibové vepřové ramínko bez kůže a kostí 7 kg, čerstvé vepřové kůže 1…
Recept na turistické buřty z 5 kg masa hovězí maso zadní nasolené 1 kg, hovězí maso přední nasolené 2,25 kg,…
Postup přípravy 1 šišky pečené domácí sekaná hovězí maso přední 900 g, vepřový bůček bez kostí 250 g, vepřový ořez…
Jelítka kroupová (ze 6 kg masa) zabijačková nelisované sádelné škvarky 700 g, vepřový bok 1,5 kg, vepřové laloky 2 kg,…
Na játrovou tlačenku z 10 kg masa budeme potřebovat čerstvé vepřové ramínko bez kůže a kostí 7 kg, vepřová játra…
Domácí jitrnice z 6 až 7 kg surovin, na jedna vepřová střeva libovější vepřový bok 3 kg, vepřové laloky 1…