Jak na Vepřové domácí klobásy z 5 kg masa: hovězí maso přední solené 1 kg, vepřový ořez solený 0,5 kg,…
Buřty - knaky z 5 kg masa: hovězí maso přední nasolené 1,75 kg, vepřový výřez bez kůže nasolený 3 kg,…
Na debrecínskou pečeni z 5 kg masa budeme potřebovat: vepřové pečené vykostěné i čistá svalovina 5 kg, čerstvá vejce 15…
Recept na spišské párky z 5kg masa hovězí maso zadní proleželé 1,25 kg, vepřová plec libová bez kůže proležela 1,25…
Na výrobu domácích frankfurtských párků z 5 kg masa budeme potřebovat: hovězí maso přední proleželé 2 kg, vepřové libové plecko…
Výroba smetanových klobás z 2 kg masa: hovězí maso nasolené 0,5 kg, čerstvé vepřové plecko libové bez kůže 1,1 kg,…
Recept na domácí zabijačkový guláš: vepřová krkovička vykostěná 700 g, vepřový lalok 400 g, směs drobů: vepřová ledvinka, slezinka, půl…
Na přípravu játrové paštiky z 1 kg masa: telecí maso 300 g, tučnější vepřový bůček bez kůže a kostí 300…
NA výrubu 10 porcí guláše budeme potřebovat: vepřový bok bez kosti 1 kg, vepřový lalok 500 g, škvařené sádlo 120…
Recept na játrovou paštiku z 1 kg masa: husí játra 400 g vepřová krkovička bez kostí 300 g vepřový bok…