Home » Druhy masa » Vepřové maso » Nožičky

Zabijačkové recepty

Nožičky


Nožičky tvoří zakončení končetin. Jsou složené z drobných kostí, z velkého množství šlach, vaziva a kůže. Obsahují mnoho kolagenu, proto jsou nejvhodnější surovinou k výrobě huspeniny a aspiku. Při domácí zabijačce se také solí a potom udí.













Leave a comment

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *