Kosti zbývají po vykostění některých částí. Podle toho, zda se maso vykostí úplně (kýta, plec), nebo se pouze odřeže od kosti (krkovička, pečeně, bůček) pro urychlení práce, obsahují různé množství masa. Takové kosti se používají buď hned při přípravě zabijačkových jídel, nebo se solí a udí.
Home » Druhy masa » Vepřové maso » Kosti
Zabijačkové recepty
- ►Domácí zabijačka (4)
- ▼Druhy masa (19)
- ►Ostatni (1)
- ►Uzení (20)
- ►Recepty na uzené maso (11)
- ►slaniny (5)
- ►slaniny (5)
- ►Recepty na uzené maso (11)
- ►Výroba konzervy (9)
- ▼Zabijačkové recepty (100)
- ►Ostatní recepty (9)
- ►Huspeniny (4)
- ►Huspeniny (4)
- ►Ovar (5)
- ►Recepty na guláš (3)
- ►Recepty na jelita (6)
- ►Recepty na jitrnice (10)
- ►Recepty na klobásy (11)
- ►Recepty na králíka (10)
- ►Dušený králík (2)
- ►Pečený králík (3)
- ►Polévka z králíka (2)
- ►Smažený králík (3)
- ►Dušený králík (2)
- ►Recepty na párky (6)
- ►Recepty na paštiku (6)
- ►Recepty na salám (13)
- ►Recepty na sekanou (4)
- ►Recepty na špekáčky (3)
- ►Recepty na tlačenku (10)
- ►Zabijačkové polévky (4)
- ►Ostatní recepty (9)
Štítky
slanina
slezská
smažení
smetana
solené maso
spojka
srdce
steak
sterilizace
střeva
sulc
sval
svíčková
sýr
sůl
teplota
tlačenka
trvanlivý salám
udírna
Uzené maso
uzení
valašské
vejce
vemeno
vepřová hlava
vepřové
vepřové maso
vepřový bok
vnitřnosti
voda
víno
vývar
zabijačka
zabijačková
zabijačkový nůž
zelí
závady
škvarky
šlachy
špejle
špekáčky
šunka
žaludek
žebra
žebírka