Kosti zbývají po vykostění některých částí. Podle toho, zda se maso vykostí úplně (kýta, plec), nebo se pouze odřeže od kosti (krkovička, pečeně, bůček) pro urychlení práce, obsahují různé množství masa. Takové kosti se používají buď hned při přípravě zabijačkových jídel, nebo se solí a udí.
Home » Druhy masa » Vepřové maso » Kosti
Zabijačkové recepty
- ►Domácí zabijačka (10)
- ►Střeva (3)
- ►Střeva (3)
- ▼Druhy masa (24)
- ►Ostatni (1)
- ►Škvaření (7)
- ►Recepty na škvarky (4)
- ►Recepty na škvarky (4)
- ►Uzení (21)
- ►Recepty na uzené maso (12)
- ►slaniny (6)
- ►slaniny (6)
- ►Recepty na uzené maso (12)
- ►Výroba konzervy (16)
- ▼Zabijačkové recepty (97)
- ►Ostatní recepty (12)
- ►Huspeniny (4)
- ►Huspeniny (4)
- ►Ovar (5)
- ►Recepty na guláš (4)
- ►Recepty na jelita (6)
- ►Recepty na jitrnice (11)
- ►Recepty na klobásy (11)
- ►Recepty na párky (6)
- ►Recepty na paštiku (7)
- ►Recepty na salám (13)
- ►Recepty na sekanou (4)
- ►Recepty na špekáčky (3)
- ►Recepty na tlačenku (11)
- ►Zabijačkové polévky (4)
- ►Ostatní recepty (12)
Štítky
bok
buřty
bůček
domácí
domácí salám
druhy masa
guláš
hovězí
jazyk
jelita
jitrnice
játra
klobásy
konzervace masa
konzervy
krev
kroupy
kůže
lalok
maso
ovar
paprika
paštika
plec
plecko
plíce
prejt
prát
párky
rum
salám
skopové
slanina
srdce
sádlo
sůl
tlačenka
Uzené maso
uzení
vemeno
vepřová hlava
vepřové maso
vepřový bok
vnitřnosti
škvarky